Cerveza en Miami: Veza Sur Brewing Co.

Wynwood es, en buen dominicano, el distrito de Miami que más inventa. ¿Qué nos encontramos en un viaje reciente? Una cervecería con variedades desde guayaba a mango.

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POR: Ana Santelises de Latour

Muchos conocen a Wynwood por sus murales —alerta de Instagram—, pero yo asocio a este distrito artístico de Miami con otra opción: su atrevida oferta gastronómica.

En un viaje reciente, mi esposo y yo nos dejamos guiar por una pareja de amigos que residen allá. Como amantes de la cerveza experimental y artesanal —de hecho, no dejen de leer esta entrada que compartieron con nosotros tras una visita a Praga—, nos llevaron a uno de sus nuevos favoritos: Veza Sur.

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Veza es una cervecería boutique que forma parte de la sombrilla de ofertas de alta gama de Anheuser-Busch InBev. El local, de casi mil metros cuadrados, tiene una zona de servicio, una terraza y una mini-planta propia con 15 barriles —pueden tomar un tour de esa sección si les interesa—. En otras palabras: es un lugar relajado que se presta para probar, conocer y socializar.

Para probar tienen el sistema del chope —pronunciado “shó-pi”—, una medida de 300 mililitros que cuesta cuatro dólares por servicio. Si desean degustar varias del menú, pueden pedir cuatro chopes por apenas 10 dólares… y de verdad vale la pena aventurarse a probar, porque esta carta incluye mezclas que van del Trigo IPA a la Mango Blonde Ale, pasando por una mezcla con guayaba. Si les interesa probar cócteles, podrán encontrar desde especiales de micheladas hasta combinaciones con cítricos —como el Endless Summer, que recomiendo—.

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Para hacer una buena zapata, en un carrito de comida podrán encontrar un menú callejero mexicano, con quesadillas, guacamole con poke de atún y hasta una serie de baos de fusión —rellenos con carnita, mole y hasta BBQ coreano—.

Ahora, si van durante uno de los eventos temáticos, desde un Mercadito Dominguero hasta una fiesta de San Patricio, puede que además se encuentren con artesanos locales, otros carritos de comida y hasta invitados musicales —ahí van DJs y gente que toca jazz, pop de ukelele y quién sabe qué—.

Veza es un lugar excelente para hacer un aperitivo al estilo Miami o, de hecho, para cenar directo. Si van a estar por Wynwood, anótenla en su lista.

Fotos: Ana Santelises de Latour

Un comentario

  • Muy buenos tus comentarios y recomendaciones

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